Omar y Moca se coronan campeones del mayor concurso nacional de caza de trufa
El equipo ganador del VII Concurso de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca encontró 5 trufas (2’36’’34) y la ‘Trufa más rápida’ fue para Nacho y Chispa con un tiempo de 0’11’’09
La cita más grande del país puso el broche a su séptima edición consolidándose como un concurso ya internacional
Con esta final se cerrarón el pasado domingo las VIII Jornadas de la Trufa Negra Campo de Daroca tras un completo fin de semana de programación técnica, divulgativa y gastronómica
El VII Concurso Nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca concluyó el pasado fin de semana consolidándose como el mayor certamen de esta especialidad en España. Durante dos jornadas, casi 60 equipos (desde Soria, Cataluña, Huesca, Guadalajara, Navarra y Teruel y Estados Unidos) compitieron en Manchones (Zaragoza) dentro de la programación de las VIII Jornadas de la Trufa Negra.
El equipo formado por Omar y Moca se alzó con el primer puesto tras encontrar 5 trufas en un tiempo de 2’36’’34, imponiéndose en una final muy ajustada en la que el desempate se decidió por el tiempo empleado. El primer premio estuvo dotado con 1.500 euros y 12 sacos de pienso Nature’s Variety, gracias a la colaboración de Affinity.
La segunda posición fue para Raúl y Cueva, también con 5 trufas (3’09’’55), que recibieron 800 euros y 6 sacos de pienso Nature’s Variety. Por su parte, el tercer puesto fue para Judith y Elin de Zauri, igualmente con 5 trufas (3’35’’34), obteniendo 500 euros y 3 sacos del mismo producto. El reconocimiento a la Trufa Más Rápida fue para Nacho y Chispa, que localizaron una pieza en tan solo 0’11’’09.
El certamen fue organizado por la Comarca Campo de Daroca, en colaboración con el Ayuntamiento de Manchones y la Asociación de Truficultores de la Comarca Campo de Daroca, representada en el comité organizador por Carlos J. Diarte, truficultor, cazador de trufa y principal asesor técnico del evento. Esta cita englobó dentro de las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca, que se desarrollaron en Manchones del 13 al 15 de febrero, que también cerraron el domingo su octava edición con un balance excelente.
Además, este concurso se distingue por ser el único en el mundo donde la selección de las trufas se realiza de forma pública, bajo estrictos estándares de calidad. Este proceso es supervisado por Laumont, empresa líder en distribución de trufas en España, y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), en un acto que marcó el inicio de las Jornadas de la Trufa Negra el viernes 31 de enero.
El Concurso Infantil “Senda” acerca la trufa a las nuevas generaciones
El certamen contó también con el Concurso Infantil de Caza de Trufa “Senda”, una iniciativa que ha acercado el mundo de la truficultura a las nuevas generaciones y ha puesto en valor el papel del perro como compañero esencial en esta actividad. En esta edición, el primer puesto fue para Bosco & Corca, que encontraron 2 trufas en 2’43’’59. La segunda posición fue para Pedro & Samba, con 1 trufa en 0’37’’56, y el tercer puesto para Lísbel & Cora, también con 1 trufa en 1’02’’06.
La primera Subasta Online de Trufa Negra de Aragón supera los 2.600 euros en adjudicaciones
Las VIII Jornadas han incorporado este año como gran novedad la I Subasta Online de Trufa Negra de Aragón, que concluyó con 27 usuarios registrados y un volumen total de adjudicación de 2.611 euros.
En la categoría ‘Tamaño’, la trufa de 395 gramos procedente de Lechón ha alcanzó los 2.301 euros, siendo adjudicada a Antonio Macías, propietario del Hostal Maisal.
En la categoría ‘Aroma’, la pieza de 66 gramos y origen Anento fue vendida por 160 euros a Beatriz Lahoz (Trufafusión). Por su parte, la trufa de la categoría ‘Apariencia’, de 59 gramos y origen Anento, fue adjudicada por 150 euros a Jesús López, presidente de Truzarfa.
La subasta, que combinó puja digital y seguimiento en directo desde Manchones, marcó un hito en la proyección comercial de la trufa negra del territorio.
Fuente: Haiku Comunicación
